Die rustikale und sogenannte Arme Leute Küche aus Apulien, "la cucina povera" bedient sich natürlicher, regionaler & saisonaler Produkte. Pasta aus Hartweizenmehl, diverse Gemüse & Obst, Oliven & Olivenöl. Die apulische Küche ist einzigartig und vielfältig zugleich.
Ernährungsexperten und Trendforscher sind sich einig. Die Kulinarik aus Apulien ist nicht nur modern, sondern auch empfehlenswert gesund.
Apulien verfügt über eine unglaubliche Artenvielfalt. Hast Du schon einmal einen lokalen Wochenmarkt in Apulien besucht? Nein? Dann wird es höchste Zeit. Farbiges und frisches Gemüse, saftiges Obst, knackige Hülsenfrüchte, Mozzarella, Oliven und vieles mehr.
