Cime di rape naturale
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STÄNGELKOHL NATURE
Stück / Karton / Einheit 6
Gewicht 500 gr
Zutaten
Stängelkohl 54 %, Wasser, Salz
NEGOZIETTO. stellt hier ein weiteres Geheimnis aus Apulien, der Speisekammer Italiens vor. Cime di rapa oder auf Deutsch, Stängelkohl oder auch genannt Spargelbrokkoli, Bimi, wilder Brokkoli, Rapini. Es ist immer dasselbe gemeint.
In der Region Apulien spielen lokale, frische & natürliche Nahrungsmittel eine zentrale Rolle für die Zubereitung der Rezepte. Ein Klassiker ist das Rezepte Orrechiette mit cime di rape. Der Stängelkohl, ein Kraftwerk der Natur, verleiht diesem Gericht einen authentischen und gleichermassen intensiven Geschmack. Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack von Stängelkohl - Cime di rapa. Natürlich und schonend bewahrt, bietet dieses Gemüse eine köstliche Mischung aus süß und bitter. Reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, fördert es die Verdauung und stärkt das Immunsystem. Genießen Sie die sorgfältig gepflückten Blütenstände als perfekte Ergänzung zu Pizza, Fisch, Fleisch oder Pasta, wie die beliebten Orechiette (Öhrchen). Orechiette verein die Tradition mit dem Handwerk und erfordert ein handwerkliches Geschick. Noch heute wir in vielen Haushalten von Hand der Teig geknetet un in kleine Stücke geschnitten. Anschliessend mit Messer und Finger geformt.
Den Stängelkohl erhalten Sie bei NEGOZIETTO. eingelegt in Wasser und Salz. Wenn Sie in Apulien sind, erhalten Sie frische Cime di rapa auf Wochenmärkten.
Typisch Apulien
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